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03.3 Desarrollo sostenible
Desarrollo sostenible

Las 3 R del desarrollo    sostenible

Eco negocios

Energías limpias

  Econegocios
   

Los econegocios constituyen una alternativa a la forma tradicional de hacer negocios en donde la naturaleza y la biodiversidad eran dejadas de lado sin importar su destino. Hoy en día, en un mundo cambiante y ávido de salud y bienestar, la conservación aunada a las actividades con alto valor agregado se han vuelto rentables, más aún en un país con tal variedad de recursos como el Perú. Algunos de los econegocios que pueden resultar atractivos son:

Uso del bosque sin tumbarlo
Hoy en día mucha gente de otros continentes y del ámbito local están dispuestos a pagar y de hecho lo hacen para poder disfrutar de los escenarios naturales. Por ello más que tumbar el bosque para convertirlo en pradera lo que se hace en muchos lugares es utilizar espacios intocables para convertirlos en santuarios de visita que los turistas aprecian. Experiencias como los caminos entre los árboles o los safaris fotográficos son experiencias inolvidables para las personas que no suelen tener experiencias con los bosques.

Acuicultura
Está demostrado que el rendimiento en kg. del cultivo de gamitanas (pez que se cultiva en las cochas) es inmensamente superior a los que se podrían obtener comparado con el ganado vacuno. En promedio una persona puede obtener 240 kg. de carne de vacuno por hectárea, pero podría obtener tranquilamente 8.000 kilos de carne de gamitana y mejor aún no tiene que deforestar el bosque para hacer de este negocio una actividad rentable.

Elaboración de licores
En la amazonía de nuestro país existe una amplia gama de licores hechos a partir de aguardiente y frutas que tienen una gran aceptación en los mercados regionales. Nombres como: uvachado, huitochado, levántate Lázaro, 7 raíces, 21 raíces y muchos más forman parte de las bebidas comunes que se consumen en Tarapoto, Pucallpa, Iquitos y en general en la selva peruana. Sólo hay que agregar valor agregado a esos productos para que tengan mayor aceptación: es necesario normar el preparado, obtener los registros sanitarios, mejorar el etiquetado, obtener un atractivo envasado entre otros para acceder a un mercado creciente de consumidores.

Elaboración de platos y postres
Nuestro país ha expresado su mestizaje de la mejor manera a través de los platos típicos de todas las regiones. La mezcla de elementos de las cocinas: andina, negra, china, italiana sumado a lo que vino de España y aunado a la riqueza florística de nuestro territorio ha dado como resultado una nutrida variedad de opciones: desde el conocido ceviche, las pachamancas, el inchicapi de la selva, la sopa de cabeza de carnero o el cuy chactado del sur peruano, pasando por el picante de camarones o el rocoto arequipeño, el Perú tiene una impresionante variedad de ofertas no sólo para el turista sino para nosotros mismos que deberíamos apreciar.

Exportación de productos
Variedades de productos agrícolas como el aguaje, el tumbo, la cocona y otros podrían llevarse a procesos agro industriales que permitan generar productos de exportación con alta aceptación en el mundo. El mercado de las artesanías también es un nicho prometedor que refleja el acervo milenario de nuestros pueblos. Artículos hechos en madera de palo sangre ostentan colores vivos muy apreciadas por los visitantes.